RESTOS ET AUTRES CONCEPTS FOOD À TESTER D’URGENCE
Cuisiner c’est bien, mais se faire livrer c’est mieux ! Ce crédo fait sens pour bon nombre de français, et surtout ceux qui d’accoutumé sirotaient des Spritz et grignotaient des tapas en terrasse. Les enseignes l’ont bien compris et viennent à nous ! Zoom sur ces restaurants détonantes qui livrent gâteries salées, sucrées et bien plus…
On se régale avec Di Loretta, meilleure pizzéria à la coupe de Paris
Ils font partie du top 20 des pizzérias à la coupe du monde, ces passionnés de la gastronomie italienne accessible ont été nos petits chouchous du confinement. Plutôt que de commander une pizza ronde aux mêmes ingrédients, pourquoi ne pas opter pour plusieurs parts goûteuses, aux saveurs différentes et adaptées à nos attentes du moment ? C’est l’idée et aussi l’hommage à Loretta, maman du fondateur, pour qui la base d’un bon dîner se résume au partage. On appelle, on commande Di Loretta et on passe chercher nos petites merveilles italiennes sans se ruiner. Le tout, avec la promesse de se régaler. Seul risque ? Y retourner.
Nos conseils pour la commande ? Se la jouer gourmand, pas grave s’il reste une part pour demain midi. Elle sera toujours très bien accueillie. Oser la scarmoza (car elle est incroyable), se laisser envoûter par la champignons/truffe et ne pas passer à côté de l’emblématique margherita. La base.
On adhère au concept 100 % livraison de Sababa
Le tour de force de Sababa, c’est son existence purement virtuelle. Aux manettes : Jean Valfort, véritable précurseur de tendances, après le succès de ses enseignes Astair et Farago. S’invitent à la carte de ce lieu mystérieux, des spécialités qui fleurent bon les effluves méditerranéennes.
A la rédac’, plusieurs plats de la popote diablement moderne et Instagram-compatible, nous ont tapé dans l’œil. On a d’abord jeté notre dévolu sur le caviar d’aubergines fumé, tahini et grenade. Puis, on est tombé sous le charme du chou-fleur rôti pimpé aux herbes. Pour terminer en apothéose, on recommande le crémeux pistache fondant à souhait.
On se rappelle les joies des terrasses avec Istr
Pour les incorrigibles de l’apéro entre potes, Istr s’impose immanquablement comme l’allié de taille. En cette période de confinement, l’adresse à l’ambiance hipster envoie des good vibes en dégainant « SHAKE ISTR EASY », un service de cocktails à domicile.
Concrètement, ça donne quoi ? Des cocktails faits minute, accompagnés de fruits frais et d’une poche de glace, le tout avec une fiche technique pour devenir un as du shaker.
Last but not least : on raffole des tapas aux couleurs locales et des paniers apéro à partager avec son ou sa chéri(e). A la rédaction, on s’est laissé tenter par l’apéro rosé comprenant une bouteille de « La Maguelonne », une terrine Maison (cochon, volaille ou foie gras), une burrata de Sanza, des gressins sésame et du pain. Bref, des associations entre terre et mer pour voyager à travers l’assiette !
On se délecte de tapas avec Chez Vous
Le restaurant « Chez Vous » n’aura jamais aussi bien porté son nom. Pour escorter le verre de rosé, l’enseigne proposera très prochainement à la livraison de joyeuses grignotes, qui affoleront à coup sûr les papilles des parisiens.
On est de suite séduit par les tapas on ne peut plus appétissants : houmous de pois cassé joint à son pain batbout maison, beignet de courgette à l’aneth et à la fêta marié à sa sauce crémeuse au yaourt ou saumon gravlax servi avec sa mayonnaise scandinave. On ne résiste finalement pas à la gourmandise de quelques frites de polenta au romarin. Un programme qui assure une bonne soirée chill en perspective !
On retourne en enfance avec Mamie et Jean à la maison
L’ex-candidat de Top Chef fait tinter les casseroles dans un joyeux brouhaha, et offre un décollage immédiat direction la Madeleine de Proust de notre enfance.
A l’ardoise, ce ne sont pas une ou deux spécialités mais bien un panier complet avec des assiettes changeant chaque semaine. Effectivement, à l’intérieur sont glissées cinq recettes déjà mitonnées, une fiche d’astuces, une confiture et une part de cake pour le lendemain matin.
Pas de panique pour les végétariens, une alternative alléchante est également à la carte avec, à titre d’exemple, un houmous de betterave, de la burrata, une enivrante mousse au chocolat et aux noix de pécan caramélisées et une confiture d’agrumes de Corse, pour avoir la pêche dès le matin !
Cerise sur le gâteau : le concept est 100 % éco-responsable. En effet, les produits frais proviennent de l’agriculture éco-responsable, les repas sont servis dans des boîtes en carton recyclés et des contenants en verre réutilisables et la livraison se voudra écologique.
On ne manque pas le sacro-saint brunch du dimanche avec les « Confin’Box » Yann Couvreur
Les sourires s’esquissent déjà sur les visages de la faune branchée parisienne, à l’annonce de la création des « Confin’Box ». Ce lot de gourmandises sucrées et salées, pensé pour deux, se partagera avec son compagnon de confinement. Et pour encore plus de suspens, les box changent chaque semaine et des indices sur les nouvelles créations sont dévoilés par Yann Couvreur sur ses posts Instagram.
Pour se faire une idée, voici un petit aperçu des douceurs de la précédente box. On commence avec la fraîcheur du feuilleté aux fraises marié à un crémeux au basilic frais et crème d’amandes. On poursuit avec les chouquettes au cœur fondant de vanille bleue. Et enfin, pour terminer en apothéose, les mini moelleux au chocolat et fruits secs torréfiés régaleront les chocovores.
Voici un panel d’expériences culinaires qui sauront à coup sûr éveiller les papilles des Paulette gourmandes !
