INSOLITE : LE FROMAGE A LA BIERE

Cette année, la marque Leffe se marie avec le fromage d’abbaye. Union qui risque de réjouir tous les amateurs de fromage et de bière.

Ce petit délice est né de l’association des Maîtres fromagers de Savencia et des Maîtres brasseurs de Leffe.
Le fromage se décline en deux variétés. Affiné cinq semaines, Le doux Pavé à la véritable Leffe Blonde révèle une légère saveur maltée teintée de clou de girofle. Quant au pavé à la véritable Leffe Brune, il s’agit d’un fromage de caractère dont la croûte dorée dissimule un agréable goût de caramel.

Pour déguster ces fromages à la bière, il est conseillé d’en découper quelques tranches en bâtonnets accompagnées d’une bière Leffe.

C’est l’heure de l’apéro ! 

> Article de Philippine Ménard