ARTUS HOTEL x MORENA LEITE, LE BRÉSIL AU PETIT DEJ
9 182 kilomètres séparent Paris de Rio de Janeiro. Pourtant, une bouchée du menu de la chef brésilienne suffit à nous transporter sur les plages de Copacabana ou d’Ipanema. Que maravilha !
Du 15 juin au 15 juillet, l’Artus Hotel propose un copieux petit déjeuner aux saveurs exotiques. Pour l’occasion, l’adresse parisienne a laissé carte blanche à Leite Morena. Grand nom de la gastronomie brésilienne, la chef revisite les classiques de la cuisine de son pays d’origine. Brigadeiros, gâteau de fubá, pão de queijo, confiture de goyave… Une carte originale qui sied à merveille à la saison estivale ! Porridge de tapioca, jus d’açai et smoothie à la banane et au lait satisferont les amateurs de mets veggie et healthy.
Cuisine saine et ingrédients typiquement brésiliens, voici la recette du succès de Morena Leite. Diplômée de la renommée école française Le Cordon Bleu, la chef bahianaise a créé une école de gastronomie “Sabores e Saberes” qui valorise l’inclusion sociale à travers la cuisine. Auteure de nombreux livres, elle a posé ses couteaux à l’Artus Hotel le temps d’un été. Un choix judicieux !
Situé en plein coeur du quartier de Saint-Germain, cet établissement 4 étoiles est un hommage aux années 50. Décoré par l’architecte Yann Frédéric Marie, cet hôtel se distingue par son style rétro chic où se mélangent mobilier aux coloris acidulés, fauteuils aux courbes arrondies et prépondérance de bois. Une adresse incontournable pour un aller simple direction Rio, São Paulo ou Salvador de Bahia !
Bonus: Mettez-vous déjà dans l’ambiance avec ce petit air de bossa nova accompagné d’une bonne caipirinha.
> Article de Caroline DRZEWINSKI
